Domowy hummus – szybki przepis w Thermomix TM7
Hummus to idealna pasta do kanapek, warzyw lub jako dodatek do kolacji. W Thermomixie przygotujesz go w kilka minut, a smak jest o wiele lepszy niż w sklepowych wersjach.
Składniki
1 puszka ciecierzycy (ok. 240 g po odsączeniu)
1 ząbek czosnku
40 g tahini
30 g oliwy z oliwek
sok z ½ cytryny
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki kminu rzymskiego
2–3 łyżki wody
Przygotowanie w Thermomix TM7
1. Do naczynia włóż czosnek i rozdrobnij:
5 sek. / obr. 7
2. Dodaj ciecierzycę, tahini, oliwę, sok z cytryny, przyprawy oraz wodę.
3. Miksuj:
30 sek. / obr. 8
4. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody i ponownie zmiksuj 10 sek. / obr. 8.
Podanie
Hummus podawaj skropiony oliwą, posypany papryką lub natką pietruszki. Świetnie smakuje z pitą, świeżymi warzywami albo jako pasta do kanapek.